Хранение овощей, фруктов и другой продукции в регулируемой газовой среде (РГС)

РГС является технологией, которая позволяет значительно увеличить продолжительность хранения продукции и сохранить ее качество.

Суть технологии хранения в РГС заключается в создании среды хранения овощей, фруктов, ягод и цветов с определенными характеристиками, учитывающими:

1. Температуру хранения
2. Относительную влажность воздуха
3. Оптимальный состав атмосферы в камере хранения:
• с ультранизким содержанием кислорода;
• с содержанием кислорода 3-4%, углекислого газа 3-5%;
• шоковой обработки углекислым газом.

В РГС по сравнению с хранением в обычной воздушной среде, лучше сохраняется качество плодов, дольше сохраняется зеленая окраска, плоды дольше остаются твердыми.

Хранилища комплектуются:

1. Системой автоматического газоанализа и управления;
2. Мембранной азотной установкой;
3. Адсорбером углекислого газа;
4. Конверторами атмосферы;
5. Холодильной установкой с рекуперацией тепла.

Повышенную газонепроницаемость хранилищ с РГС обеспечивают, за счёт установки герметичных дверей и специальных материалов при строительстве.

Наша организация выполняет работы по проектированию зданий и оборудования, по оснащению хранилищ сертифицированным технологическим и холодильным оборудованием, монтажу, вводу в эксплуатацию: пуско-наладке, сертификации, паспортизации, сервисному обслуживанию – после гарантийного периода - индивидуально для каждого клиента, с учётом особенностей хранимого продукта.